Domaine de la Motte · Loire

Roche aux Moines

2021 · Savennières Roche aux Moines
Blanc Bio Réf. MOT-105-2021
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Cépages
Chenin 100 %
Degré
14 %
Conditionnement
Carton de 6 × 75 cl
Stock déclaré
156 bouteilles

Dégustation

Issu de vignes de 49 ans en Savennières Roche aux Moines. Élevé sur lies fines en demi-muids. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés.

Œil
Jaune paille brillant
Nez
Fruits jaunes, miel, notes beurrées
Bouche
Gras et long, sur les fruits mûrs
Accords
Volaille à la crème, champignons

Fiche technique

RéférenceMOT-105-2021
DomaineDomaine de la Motte
RégionLoire
AppellationSavennières Roche aux Moines
CouleurBlanc
Millésime2021
AssemblageChenin 100 %
Degré14 %
Contenance0,75 L
Conditionnement6 bt
Garde8 à 12 ans
Service12 – 13 °C
CertificationBio

Le domaine

Domaine de la Motte

Douze hectares sur les schistes de la rive droite de la Loire, en agriculture biologique depuis 2009. Vendanges manuelles par tries successives.

Agent : Marc Duval, Loire Vins Conseil
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