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- Cépages
- Sauvignon 100 %
- Degré
- 13 %
- Conditionnement
- Carton de 6 × 75 cl
- Stock déclaré
- 366 bouteilles
Dégustation
Issu de vignes de 53 ans en Sancerre. Élevé sur lies fines en demi-muids. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés.
Œil
Jaune paille brillant
Nez
Fruits jaunes, miel, notes beurrées
Bouche
Gras et long, sur les fruits mûrs
Accords
Volaille à la crème, champignons
Fiche technique
RéférenceCAI-701-2023
DomaineDomaine des Caillottes Blanches
RégionLoire
AppellationSancerre
CouleurBlanc
Millésime2023
AssemblageSauvignon 100 %
Degré13 %
Contenance0,75 L
Conditionnement6 bt
Garde5 à 8 ans
Service10 – 12 °C
CertificationHVE
Le domaine
Domaine des Caillottes Blanches
Sauvignon et pinot noir sur silex et calcaires caillouteux, vinifiés parcelle par parcelle.
Agent : Marc Duval, Loire Vins Conseil
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