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- Cépages
- Sauvignon 100 %
- Degré
- 12,5 %
- Conditionnement
- Carton de 6 × 75 cl
- Stock déclaré
- 54 bouteilles
Dégustation
Issu de vignes de 19 ans en Menetou-Salon. Élevé sur lies en cuve inox. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés.
Œil
Or pâle, reflets verts
Nez
Poire, amande fraîche, tilleul
Bouche
Belle vivacité, bouche ciselée
Accords
Fruits de mer, poissons grillés
Fiche technique
RéférenceCAI-704-2023
DomaineDomaine des Caillottes Blanches
RégionLoire
AppellationMenetou-Salon
CouleurBlanc
Millésime2023
AssemblageSauvignon 100 %
Degré12,5 %
Contenance0,75 L
Conditionnement6 bt
Garde5 à 8 ans
Service10 – 12 °C
CertificationHVE
Le domaine
Domaine des Caillottes Blanches
Sauvignon et pinot noir sur silex et calcaires caillouteux, vinifiés parcelle par parcelle.
Agent : Marc Duval, Loire Vins Conseil
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