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- Cépages
- Chenin 100 %
- Degré
- 12,5 %
- Conditionnement
- Carton de 6 × 75 cl
- Stock déclaré
- 192 bouteilles
Dégustation
Issu de vignes de 50 ans en Coteaux du Layon. Élevé sur lies fines en demi-muids. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés.
Œil
Or soutenu
Nez
Citron, iode, fenouil
Bouche
Tendu, finale saline
Accords
Fromages de chèvre, asperges
Fiche technique
RéférenceMOT-106-2020
DomaineDomaine de la Motte
RégionLoire
AppellationCoteaux du Layon
CouleurBlanc
Millésime2020
AssemblageChenin 100 %
Degré12,5 %
Contenance0,75 L
Conditionnement6 bt
Garde5 à 8 ans
Service10 – 12 °C
CertificationBio
Le domaine
Domaine de la Motte
Douze hectares sur les schistes de la rive droite de la Loire, en agriculture biologique depuis 2009. Vendanges manuelles par tries successives.
Agent : Marc Duval, Loire Vins Conseil
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