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- Cépages
- Chenin 100 %
- Degré
- 14 %
- Conditionnement
- Carton de 6 × 75 cl
- Stock déclaré
- 156 bouteilles
Dégustation
Issu de vignes de 49 ans en Savennières Roche aux Moines. Élevé sur lies fines en demi-muids. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés.
Œil
Jaune paille brillant
Nez
Fruits jaunes, miel, notes beurrées
Bouche
Gras et long, sur les fruits mûrs
Accords
Volaille à la crème, champignons
Fiche technique
RéférenceMOT-105-2021
DomaineDomaine de la Motte
RégionLoire
AppellationSavennières Roche aux Moines
CouleurBlanc
Millésime2021
AssemblageChenin 100 %
Degré14 %
Contenance0,75 L
Conditionnement6 bt
Garde8 à 12 ans
Service12 – 13 °C
CertificationBio
Le domaine
Domaine de la Motte
Douze hectares sur les schistes de la rive droite de la Loire, en agriculture biologique depuis 2009. Vendanges manuelles par tries successives.
Agent : Marc Duval, Loire Vins Conseil
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