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- Cépages
- Syrah 50 % · Grenache 30 % · Carignan 20 %
- Degré
- 14,5 %
- Conditionnement
- Carton de 6 × 75 cl
- Stock déclaré
- 222 bouteilles
Dégustation
Issu de vignes de 41 ans en Terrasses du Larzac. Élevé 13 mois en fûts de chêne, dont un tiers neufs. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés.
Œil
Rubis clair
Nez
Fruits noirs, poivre et violette
Bouche
Ample, tanins serrés, longue finale
Accords
Agneau aux herbes, cuisine du Sud
Fiche technique
RéférenceCAR-1503-2020
DomaineDomaine du Mas Carrel
RégionLanguedoc
AppellationTerrasses du Larzac
CouleurRouge
Millésime2020
AssemblageSyrah 50 % · Grenache 30 % · Carignan 20 %
Degré14,5 %
Contenance0,75 L
Conditionnement6 bt
Garde6 à 10 ans
Service16 – 18 °C
CertificationBio
Le domaine
Domaine du Mas Carrel
Garrigue et galets roulés entre Pic Saint-Loup et Larzac, vignes de plus de quarante ans.
Agent : Antoine Ribes, Sud Cépages
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